Spargelhof Appel
Spargel & Erdbeeranbau

Geschichte



Hof früher Hof früher
Unser traditionsreicher Betrieb besteht schon seit vielen Generationen. Im Ortskern Arheilgens, in einem einfachen Hof, melkte man noch Khe und mstete Schweine. Zudem bauten wir Getreide, Kartoffeln, Zuckerrben und viele andere Sachen, an. Landwirtschaft, wie sie damals eben typisch war. Der eigene halbe Hektar Spargel wurde von den Familienmitgliedern selbst gestochen. Im Oktober 1975 ergriff mein Vater Heinrich Appel die Chance und bernahm den heutigen Marschbergerhof mitsamt der Schweine- & Bullenmast. Endlich auerhalb des Ortes begannen wir auch mehr Spargel anzubauen. 1980 (siehe Bild oben) waren es dann schon ca. 2,5 Hektar. Zu Beginn wurden die Spargel noch von Christel Appel und einer guten Freundin gestochen. Doch schnell stellten die beiden Frauen fest, dass man diese Arbeit nicht zu zweit wrde erledigen knnen. Und so kam man zu den ersten 4 Saisonarbeitskrften des Betriebes. 1984 dann, kam eine Neuerung auf uns zu, die in Darmstadt zu dieser Zeit seinesgleichen suchte. Die ersten Erdbeeren weit und breit, es waren wohl nicht mehr als 0,25 Hektar, wuchsen unter der Sonne des Marschberger Hofes. Die Erdbeeren wurden von den Erntehelfern gepflckt und dann verkauft. Nachdem diese nach Hause gefahren waren, starteten zaghafte erste "Selbstpflcker-Versuche". Am Kchentisch wurde lautstark diskutiert, denn die beiden jngsten des Betriebes hatten eine Idee. Sie wollten Erdbeeren zum Selbstpflcken anbieten, was bei der lteren Generation mit Kopfschtteln aufgenommen wurde. Doch die beiden Brder beharrten zum Glck auf ihrer Idee und stellten einen Schreibtisch in einen Unterstand und klebten ein Schild daran: Erdbeeren zum Selbstpflcken. Zur berraschung aller war der Andrang gro. Bei Familien mit Kindern wurde es zum Wochenendausflug, fleiige Hausfrauen pflckten groe Mengen, um die beliebte Erdbeermarmelade zu kochen. Allesamt wogen und bezahlten sie bei den beiden berglcklichen Jungen am Schreibtisch. Deren Freude steigerte sich nur noch dadurch, dass sie das eingenommene Geld, ob ihrer guten Idee doch tatschlich behalten durften. So wuchs der Anbau von Spargel und Erdbeeren immer weiter an, sodass schlielich im Jahre 1987 eine neue Spargelsortierhalle gebaut wurde. Unter den kritischen Blicken von Heinrich und Christel Appel, die nunmehr nicht mehr selbst mit Spargelmesser und Korb auf dem Feld unterwegs war, wurde nun der Spargel sortiert. Im Jahr 1991 schafften wir, aufgrund des groen, kaum noch zu bewltigenden Aufwandes, die Viehhaltung endgltig ab. 1996 bernahm ich den Betrieb meiner Eltern und fhre nun deren Arbeit in einer weiteren Generation fort. Heute zhlt der Betrieb ber 50 Saisonarbeitskrfte, die in den 2010 fertiggestellten Unterknften wohnen. Eine weitere Spargelsortierhalle ergnzt den Hof, der heute von Erdbeer- und Spargelfeldern eingerahmt wird.